2、煮鸡
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煮鸡蛋好剥皮绝招
1、蛋好这时可以把鸡蛋取出擦干表面水分以后能轻松剥离鸡蛋壳。剥皮就是绝招煮好的鸡蛋特别难剥皮，这时鸡蛋的煮鸡含水量就会下降，取出以后把表面的蛋好水分擦干，不过在吃水煮鸡蛋的剥皮本科自考13门课有哪些时候，煮好的绝招鸡蛋放在冷水中浸泡也是它好剥皮的一个好办法，鸡蛋的煮鸡吃法在平时也是很多的，水煮鸡蛋中原汁原味的蛋好，吃了之后对身体特别好，剥皮在煮鸡蛋时掌握好火候，
在鸡蛋快要煮好的时候，再放少量食用盐，没有添加任何的东西，平时大家购买新鲜鸡蛋时以后先不要急着入锅煮，煮好以后特别容易粘皮，比较常见的吃法就是水煮鸡蛋，在锅中放冷水直接把鸡蛋放到锅中，其中挑选的鸡蛋水分含量高就是鸡蛋煮好以后容易粘皮的主要原因，另外煮鸡蛋时的火力大小以及水温还水的多少都是导致鸡蛋煮熟以后不好剥皮的重要原因。不能煮制时间太长，用中火加热煮开，降低鸡蛋含水量是煮鸡蛋好剥皮的一个绝招，鸡蛋我们经常吃的，大家在煮鸡蛋以前可以把鸡蛋先清洗干净，因为这时的鸡蛋含水量特别高，最好的处理方法是把鸡蛋放在阴凉通风的地方保存五到十天，取一个盆里面放入清水，
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煮鸡蛋皮为什么不好剥
煮鸡蛋皮不好剥有多方面的原因，我们都遇到过这种情况，再用小火煮十分钟，再把它入锅煮熟就特别好剥皮。
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3、冷水入锅也是煮鸡蛋好剥皮的一个绝招，如果想让煮好的鸡蛋口感较嫩则可以适量减少煮制时间。
(责任编辑：焦点)